「黃疸」,亦稱「鞏膜發黃」,患者全身皮膚黃染是也。臨床上將「黃疸」分類為(1)肝性黃疸、(2)阻塞性黃疸、及(3)溶血性黃疸,全都以「疸紅質」血液濃度過高而起。
一般人所談論的肝炎,屬病毒性肝炎,而按病原因毒之不同,又可分為五種不同的肝炎,名為:( A、B、C、D、E )甲、乙、丙、丁、戍型肝炎。
病人一般表現食慾不振、肝區痛、疲乏、無力、輕度發熱、肝功能損害;本病屬中醫「黃疸」、「肝郁」,「肋痛」、「癥積」等範疇。
病例(一)
:曹先生32歲,電器技工,一周來自覺自身體微熱、關節疾痛、小便黃、胃納欠佳、口苦、大便結、「脈弦數」、舌質紅、苔黃膩;肝區右季肋部感痛楚,家中人告訴他雙眼亦發黃並有腹脹,經診斷後証屬「肝膽濕熱」,
食療:茵陳公英湯。
病例(二)
馬先生38歲,管理員,10天來心情煩躁、易怒、兩肋脹痛、胸口納悶、頭暈、頭痛、疲乏、「脈診」、「弦緩」、舌苔白膩,鞏膜及皮膚卻未見黃染,証屬「肝郁脾虛」,即無黃疸型肝炎。
食療:泥鰍豆腐米鬚湯
肝炎、黃疸食療篇
茵陳公英湯
微寒,去濕退黃。利疸去濕清熱。綿茵陳3兩,蒲公英兩半,白糖1 兩,水3碗煎成碗半至2碗,加糖飲用,當茶連服4-5天,適用於肝炎發熱患者。
泥鰍豆腐米鬚湯
補脾胃,利水濕。鮮豆腐2兩,泥鰍半斤,玉米鬚1兩(布色),加水適量同煲,調味服食,每日一次,連服數日。適用濕重於熱患者。
茵陳車前湯
茵陳、車前草各3兩,白糖適量。4碗水煮成2碗左右,當茶飲用,連服4–5天。
雞骨草豬肉湯
雞骨草3兩,瘦肉3兩,水適量煮1小時,每日一次,連服數天。適用熱重於濕患者。
茵陳紅糖飲
綿茵陳半兩,紅糖2兩,煎水代茶。適用於陰黃患者,即急性期過後的患者。
泥鰍黃花菜湯
金針菜1兩,泥鰍3兩,水適量同煲,每日1次,調味服食,連服數天。適用於黃疸熱重於濕者。
鮮珍珠草豬肝湯
珍珠草2兩,豬肝2–3兩,水適量。珍珠草洗淨煎湯去渣,然後與肝同煮。每日1次,7天為一療程。
雞骨草田螺粥
利濕退熱、利水。田螺半斤,雞骨草1兩,梗米2兩,姜絲少許。田螺養1 - 2天去污泥,略煮去殼,姜絲炒香,雞骨草葯汁。梗米與葯汁煮成粥,加入螺肉略煮,調味食用。
茵陳蜆肉湯
清熱利濕。綿茵陳1兩,蜆肉4兩,生姜3片,水適量。蜆略煮去殼取肉,茵陳洗淨加入姜片及水同煮1小時,湯成去渣,調味飲用。
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